今日は母がしょうが焼きを作ってくれたのですが、 柔らかくて美味しかった！！高座豚のしゃぶしゃぶ用を 醤油と日本酒につけて焼いただけ、です。 しょうが焼き用、よりしゃぶしゃぶ用の方が 柔らかく出来るようです☆

小松菜は、洗って葉と茎に分け、 フライパンに少し水と塩を入れて煮立たせたものに 茎をいれ、しばらくしてから葉を入れ、 しなっとしたら、ざるにあげて水で冷ます。 小松菜は、水気をしっかりきって、細かく刻む。 これは、でも、祖母も食べやすいかなと …

油揚げを湯抜きして、刻み、 ごま油で炒める。かぼちゃを食べやすい大きさに切り、 油揚げの入っている鍋に投入し お水を加えてしばらく煮る。少し経ってから、みりんと醤油同量適当に入れ、 柔らかくなるまで煮る。 少し薄い味付けにしたので、 彩り＆味を…

http://www.nhk.or.jp/partner/ryouriplus/recipe/091112.html今日の、今日の料理プラスも 美味しそうでした！！ キノコ醤☆

今日は健康診断のため、昨日の9時から何も食べず、 でも、朝のお散歩はしました。 昨日雨がひどくて断念したので、今日も休むと 絶対にくじけそう・・・と思って。 東京は冬のような暗い雲のくもり空。 桜の紅葉がキレイ。マチマチな紅葉の色が 印象派の絵み…