揚げない唐揚げ粉

揚げない唐揚げ粉。
以前、日清製粉のヤツを試したら、
凄まじい勢いで油がはねて、もう一回トライするのが怖い。
しかし、ダーリンの家では揚げ物は無理そうなので
方法を検討中です。
このヒガシマルのは、そこそこちゃんと出来たよ〜〜。

ルイボスティーにつけておくと
肉が硬くならないというので、敢えてムネ肉を
ルイボスティに漬けてから、こちらの粉で作りましたが
結構美味しかったよ♪

その他、昨日は
イカの茹でたのを安く見つけて、
タマネギを水に晒したもの＋みょうがと、マヨネーズ・醤油で
アエマシタ。

あとは、ブナピースープ。
ブナピーと、ネギとセロリーを
帆立の出汁粉末と塩とほんの少しのごま油で。