煮物

昨日は家に居たので、
根菜で煮物を作りました。
レンコンと人参、大根、山芋、トリニク、ネギ。

トリニクは、日本酒を振りかけて
片栗粉で揉み、
圧力鍋にオリーブオイルを熱したところに
入れて炒めて、ネギ、あとそのほかの根菜を入れ
ソウミのつゆとお水を入れてしばらく煮てみました。

旨かったです！
何がって、トリニクと山芋。
山芋、ゆるゆるしていたし、トリニクも硬くならなかったよ♪