今日のお弁当

引き続きお弁当。

今日は
・昨日母が作ったポテトサラダ
　→チューブ入りホースラディッシュ＋マヨネーズで
　和え直して、いたまないように。
・油揚げ卵焼き
　→油揚げを1/8に四角く切り、麺つゆで煮て、
　　上から卵をかけてみた。
・残りもモノのつくね
　→焼鳥屋で母購入。三つに切り、もう一度電子レンジで加熱して
　　暑さ対策。
・ナスのおひたし
　→蒸ナスに寿司についてきた生姜の甘酢漬けを足して
　　鰹節をまぶして、さらに醤油をかけてみた
・卯の花　味噌風味
　→オカラにヒジキの煮ものを和えて、上から液味噌を振りかけた

味噌卯の花は不思議な味だった。でも、他が結構味しっかり目なので
そこそこ。ナスのオヒタシは結構良い気がする☆