鶏肉は片栗粉！

寒かったので、鍋にしてみました。
祖母には不評でしたが・・・ま、仕方ない。

今回は牡蠣と鶏肉(胸肉)を片栗粉まぶしてから
鍋に投入してみたが、素晴らしい。
胸肉なのに、ふわふわの柔らかさ！
牡蠣も小さく縮まないで、美味しくなりました☆

だしはホタテ出汁に、醤油とみりんと塩。
食べるときにはポン酢を少々。
鍋の具は、
牡蠣・鶏肉・余ってた笹かまぼこ・ネギ・白菜・えのき・セリ。
えのきの代わりにナメコ、白菜じゃなくてキャベツ、の方が
美味しかったかも？？なんとなく。