寒かったので、鍋にしてみました。 祖母には不評でしたが・・・ま、仕方ない。 今回は牡蠣と鶏肉(胸肉)を片栗粉まぶしてから 鍋に投入してみたが、素晴らしい。 胸肉なのに、ふわふわの柔らかさ！ 牡蠣も小さく縮まないで、美味しくなりました☆ だしはホタテ…

春菊は、どうしたら美味しいんだろう？？ 取り敢えず、茹でて、味噌とゴマでアエマシタ。 彩りに、エビを茹でたものを入れて、 ゆずの皮を散らしました。 ゆずとは相性が良さそうだったので、 次はもっとゆずの分量を増やそうかなぁ☆