洋風豆タマゴ

サヤエンドウを出しで煮て卵でとじるのは
よく我が家で出てくるサイドメニューですが
それを洋風にしました。

バターを火にかけて、
サヤエンドウと長ネギを軽く炒め、
水を足して、上からコンソメスープの素を一袋投入。
とけたところに、タマゴを溶いて入れ、
鍋に蓋をしてちょっと煮てみた。

和風とそんなに変わらないけどOK、これはサイドで使えそう♪