正確には自家製ではなく、 「購入した納豆を元にして増やしました」なのですが。 良く見ると豆の大きさに大小があるのはそのせいです。 同量ぐらいのゆで豆を足して、納豆菌を培養しました。 味は、アミノ酸が少し足りない感じがした。 あ〜!美味しい納豆だ…
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